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陈艳 “每年，全球粮食总量的三分之一被浪费； 年浪费量达12亿吨，相当于全球谷物产量的二分之一； 你的挥霍正伴随着别人的饥饿； 请珍惜粮食。” 这是中央电视台宣传节粮众多公益广告之一的广告词，看到这些惊人的数据，我内心深处被触动了，有惭愧，有愤恨，也有无奈。“天育物有时，地生财有限，而人之欲无极”。铺张浪费在新世纪的餐饮业中处处可见，导致这一扭曲现象的原因很多：陈腐的消费观念在作怪，为面子请客，耍派头摆阔；因公款开销，点菜无底线；节约意识日渐淡薄。多种不合理的浪费迹象表明，树立节约光荣，浪费可耻的观念，杜绝“餐桌”浪费十分迫切。在经济发达的新世纪，大多数的人都过着无忧无虑的富足生活，但我还是要大声疾呼“米桶虽满，节粮不怠”，将无产阶级革命家勤俭朴素打天下、艰苦奋斗治天下的优良传统稳稳的传承下去。 在世界人口越来越多的今天，全球的粮食安全问题也越来越严峻，粮食安全生产引起了世界各国的重视。早在1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决定将1981年10月16日确定为首届“世界粮食日”。以后每年的这一天都要作为世界粮食日开展各种形式的活动，旨在唤起各国政府和社会各界对粮食问题的高度重视，促进粮食生产，节约粮食，减少粮食损失，消除世界饥饿和营养不良现象。据报道，有20％的发展中国家人口粮食无保障，社会粮食的状况仍令人心痛，从根本上扭转消费观念、节约粮食值得我们深思。 在全社会都在倡导节粮爱粮的大环境下，有人会觉得节约一粒米重要吗？表面看来节约一粒米确实没实际意义，但却能反映一个人的道德素质。我们浪费一粒米，扔掉一个馒头，实际上丢弃的是中华民族勤俭节约的传统美德，我国现在还不富裕，在一些贫困地区还有将近3000万人尚未解决温饱问题，所以我们必须身体力行的去节约粮食。 据测算，1公斤大米约有米粒4万个。我国约l3亿人口，若每人每天节约1粒大米，则全国每年可节约l200万公斤大米，这可以养活3.5万人。“一天省下一两粮，十年要用仓来装。一星半星，聚两成斤。一天省一把，十年买匹马。一顿省一口，一年省一斗。由俭入奢易，由奢入俭难。一粒米饭一粒金，寸金难买寸粮食。”多少年来传承下来的民俗言语毫无保留地阐释了节约要从小处着手，聚少成多，最终也能带来巨大的收获。 在节粮无小事的今天，在公众餐饮消费场所大力宣传节约粮食有重大意义。可以采取以下的具体措施：第一是在饭店、酒楼、餐馆、食堂等餐饮场所构建“绿色餐饮消费”规范，在醒目的位置向顾客重点宣传“科学饮食、吃好为止”、“均衡饮食、重质适量”、“合理点菜、剩菜打包”等。第二是作为消费者要立志养成良好的待客吃饭习俗，做到“主随客便”、“厉行吃光”、“吃喝定量”、“勤俭持家”。第三是对食堂、饭店等餐饮场所，监管部门建立规章制度和可操作的机制措施，以惩治餐饮业的浪费。第四是人们要从一天三顿饭做起，让自觉珍惜粮食的习惯在餐桌上形成。 节约是一种美德，节约是一种智慧，节约亦是一种责任，一种品质，节约更是一种涵养。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。北宋时的司马光虽然高居宰相，但是仍以节俭为本，他认为穿衣能够暖和，吃饭够饱即可，也教导下一代以节约为荣。老一辈的无产阶级革命家也处处以身作则宣扬节俭。毛主席经常教育党员干部要艰苦朴素，万事俭为先。 节约粮食的细微之处可以看出一个人的内在，小中见大。文明就餐，节约粮食，从我做起，养成良好社会公德！ “历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。为了让贫苦家庭早日远离饥饿，让我们继续发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，以勤俭为荣，以浪费为耻，自觉抵制奢靡腐败之风，从珍惜一粒米开始，从细微处做起，养成节俭的好习惯，用实践来不断完善自己。 请珍惜粮食，从现在做起，从我做起！
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