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石少龙 提要：伟人对滋养生命之粮的敬畏细节，饱含的是一片惜粮深情。当今，异国通话轻而易举，跨国买粮谈何容易！追逐中华民族伟大复兴的“中国梦”，绕不开粮食紧平衡…… 古今中外粮为宝，爱之节之故事多。翻检历史，我以为毛泽东堪称惜粮典范。 君不知，百余年前，毛泽东舅父文正莹曾教其背诵《悯农》。多年后，毛岸英吃饭将饭粒掉在桌上，毛泽东立即让孩子捡起来吃掉，并如时常为其朗诵“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的千年古训。日理万机的毛泽东，不浪费一粒米、一口菜,饭菜剩下时总是叮嘱：“给我留着，下顿热热吃。”警卫员多次见他将掉在桌上的饭粒捡起吃掉。他说过，不要小看一粒米，这是对农民的感情。 捡过饭粒的，还有他的战友及其儿孙。周恩来掉一点饭粒，一定捡起吃掉。要知道他受过伤的手不可随意摆动，如手粘饭粒，想吃掉要费很大劲。朱德见孙子把饭粒掉在桌上，一边慢慢地说着“粮食来之不易呀，不能浪费啊”，一边将米粒捡起放进自己嘴里。邓小平家吃饭，要求孩子不许有剩，哪怕有一粒米掉在桌上都要捡起吃掉。 串起这几段弥足珍贵的史料，不难想象那动人场景。我深感伟人对滋养生命之粮的敬畏细节，饱含的是一片惜粮深情。而作为一党一国，与毛泽东密不可分的多次“节粮运动”，更让世人感触颇深。 苏区有过民众节衣缩食的“2两米运动”。日节2两米，系毛泽东为支援前方红军而带头提出。吃得少了，工作没少，日渐消瘦的毛泽东，让警卫不忍目睹，便悄悄向伙房多要了一蒲包饭，被毛泽东命令送回。 旧中国八成人口长期处于饥饿半饥饿状态。美国国务卿艾奇逊预言“中国共产党解决不了自己的吃饭问题”。毛泽东用犀利活泼的言辞批驳道，只消几年工夫，就可以完全地解决吃饭的问题。他坚信“革命加生产即能解决吃饭问题的真理”。新生的共和国的吃饭问题，是个严峻的考题，的确考验着毛泽东。1949年灾害严重，全国粮食减产570万吨，人均仅209公斤。以中央和地方机关部队为代表，掀起“一两米节约救灾”、“一两米援朝”运动热潮。滴水汇成河，粒米攒成筐。让毛泽东感概的是，中央机关捐粮195吨、京津工商界节粮390吨、华北军区节约1800吨、河北非灾区农村募粮6250吨。看似微不足道的一两米，却聚成一座座粮山，正所谓聚沙成塔，气势磅礴。当著名爱国侨领陈嘉庚建议全国食用较粗糙的“九二”、“九五”米，以节约粮食，毛泽东随即转付有关机关研究，称“盛意甚感，谨此奉复。” 三年困难前夕，粮食匮乏。毛泽东1959年2月在郑州会议上指出：“必须严格规定一个收粮、管粮、用粮的制度。”4月又就节约粮食问题写信给地方干部：“要十分抓紧，按人定量，忙时多吃，闲时少吃，忙时吃干，闲时半干半稀，杂以番薯、青菜、萝卜、瓜豆、芋头之类。”人口大国“吃饭是第一件大事”的名言，即出自此信。而爱吃红烧肉的毛泽东1960年吃素，带头节约，跟百姓共渡难关。那个时代走过来的人，怎能湮没饥饿记忆、忘却惜粮意义？ 回到阔别32年的韶山，尽管毛泽东以现实主义与浪漫主义的完美结合形式吟诵着“喜看稻菽千重浪”，但调研时却神情严肃地说：一个人从娘肚子出来就要吃，吃饭是件大事。没得饭吃，人就要饿死。他说应进行节约粮食教育。节约的粮食可以喂点猪，喂点鸡，这样又发展了副业。在他的家乡，省人委响应节粮指示，就粮食的节约、储运、供应频频发文，具体到装包不能装得过饱，搬运不用钩器钩包；量化到各地城镇每人每月节约1公斤，并避免不分大小口、不区别工种平均降低标准的做法。 我琢磨，作为掌舵人，毛泽东操劳粮食够吃否？如何分？怎么省？几近殚精竭虑！他挥动如椽巨笔，写就了《粮食问题》、《粮食统购统销问题》，更有大量兼论粮食的大作。而从1950年政务院发布“改变粮食加工标准的决定”，指出一切碾米工厂、作坊和舂米碾子，“对所有糙米都只许碾一道，要保证每100斤糙米至少出92斤食米”，到2010年国办发出“进一步加强节约粮食反对浪费工作的通知”，指出“提高粮食综合利用率”；从1957年粮食部下发“动员粮食系统全体职工积极参加粮食节约工作的指示”，明确“粮食部门对节约粮食负有特别重大的责任”，到2013年国家粮食局下发“粮食行业带头爱粮节粮反对浪费的指导意见”，提出“粮食行业带头节粮减损的好行风”，看得出中央的节粮要求是一贯的、认真的，毛泽东节粮思想的影响是长期的、深远的。 漫忆毛泽东惜粮往事，可知这位开国领袖，一直把百姓温饱大计系于心头。他逝世后的37年，全国新增4亿多人，粮食自给不可小觑！当今，异国通话轻而易举，跨国买粮谈何容易！追逐中华民族伟大复兴的“中国梦”，绕不开粮食紧平衡。习近平总书记说，我们自己的饭碗主要要装自己生产的粮食。他对《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料，作出“浪费之风必须狠刹”的批示。古人云：“俭，德之共也；奢，恶之大也。”我想，有着节俭美德的中国人，能靠自己保口粮，但经不起浪费，也不能饶恕浪费。要紧的是爱粮节粮的传统不可忘，爱粮节粮的旗帜不能丢。 斯人已去，风范长存。抚今追昔，我不禁默念：领袖倡节粮，我辈当弘扬。有积更有余，心中自不慌。
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