近年来，湖北省粮食局以优质粮食工程为抓手，大力发展粮食产业，培育打造“湖北粮、荆楚味”地域品牌，经济规模不断壮大，发展质量逐步提升，粮油产业在县域经济发展中的地位与作用进一步凸显。

“湖广熟，天下足。”湖北素有“千湖之省”美称，是全国13个粮食主产省之一，水稻和“双低”油菜籽为湖北当地两大优势品种。近年来，全省水稻种植面积保持在2550万亩左右，油菜种植面积保持在1700万亩左右，粮食总产稳定在550亿斤左右，在保障国家粮食安全和区域供应平衡中发挥着重要作用。

“中央决策部署和省委工作要求给粮食产业发展指明了方向，带来了重大机遇。近年来，我们紧紧围绕省委省政府工作要求，以优质粮食工程为抓手，大力发展粮食产业，培育打造‘湖北粮、荆楚味’地域品牌，经济规模不断壮大，发展质量逐步提升，粮油产业在县域经济发展中的地位与作用进一步凸显。”湖北省粮食局党组书记、局长张依涛在接受粮油市场报记者采访时说。

织起放心粮油“一张网”

5月24日，家住湖北省武汉市水果湖社区附近的李天津和往常一样早早地来到了“荆楚大地水果湖旗舰店”。“一碗热干面，一碗银耳粥。”李天津除了选购一壶菜籽油、一袋大米之外，熟练地在店里点起了早点。

走进这家店，记者发现，旗舰店除了传统的零售区域以外，结合新零售发展趋势，还专门设置了体验板块：分别为营养体验区、试吃与鲜食售卖区、科技体验区三大板块。“鲜食区主打营养粥以及各类热饮，让消费者能够在门店直接体验优质粮油的终端产品，以我们湖北的优质大米和双低菜籽油为主材，为周边消费者提供安全、便捷的即食就餐服务。”旗舰店负责人徐娟介绍说。

通过店里的大屏幕，可以网络远程连接到国宝大米石龙种植基地，消费者可以更直观地感受到湖北优质大米在田地间生长和收割的全过程，从而更好地诠释了“湖北放心粮油”工程中的“放心”二字。徐娟说：“随着后期门店规模的扩大，我们还可以用订单消费的模式，让消费者直接认购种植基地的大米，实现门店的消费升级。”湖北荆楚粮油股份有限公司和新组建的区域配送营销公司，对原县市区配送中心择优实施控股、参股，实现资源优势最大化、经营管理一体化。湖北荆楚粮油股份有限公司总经理助理向丹告诉记者，目前正引导公司对各配送中心、各配送中心对所辖连锁店，积极推出各种让利和返利机制，提升终端盈利空间，增强体系粘性，从而筑牢和巩固了销售渠道。截至目前，全省有50家连锁店年销售额超过500万元，其中有3家连锁店年销售额超过2000万元，有1家连锁店年销售额超过3000万元。

据了解，截至2018年底，湖北“放心粮油”营销体系基本实现了城乡全覆盖，构建了以湖北荆楚粮油股份有限公司为龙头、以92家放心粮油配送中心为龙身、以1560家放心粮油连锁店为龙尾的湖北放心粮油“一张网”。

“完善市场体系，促进‘优粮优销’。”湖北省粮食局产业与市场处负责人表示，湖北出台了《进一步完善放心粮油市场体系的意见》，加快建立运转高效的放心粮油市场体系和应急供应体系。支持荆楚粮油公司全面落实顶层设计方案，完善和加强与配送中心、连锁店之间的利益联结，开展“放心粮油”示范创建，引导面向中、高端销售群体建设旗舰店。

构建“五优联动”格局

湖北省粮食局坚持把实施“优质粮食工程”作为推动粮食产业转型发展的总抓手和服务乡村振兴战略的突破口，在激发市场活力、壮大龙头企业、提升产业效益、优化产品供给、促进农民增收等方面取得了明显成效，“五优联动”效应不断加强。

从源头抓粮源品质，“优粮优产”规模效应逐渐形成。推动种植结构调整，推进优质粮源基地建设，实现了优质粮油产量快速增长。湖北省京山市国宝桥米、京和米业两家企业通过土地流转和订单生产，共建立优质稻生产基地21万亩，加工销售优质“桥米”5.89万吨，企业新增销售收入7.2亿元。

“优粮优购”购销机制逐步建立。2017至2018年全省优质稻市场化收购价比普通稻高0.1元/斤以上，潜江虾稻、江陵富硒稻等优质特色稻市场化收购价格高于最低收购价1元/斤以上。仅“虾稻”一项，就带动约70万农户平均增收2000元/亩以上。

“优粮优加”能力规模有效提升。全省18家“中国好粮油”示范企业中，天星粮油、国宝桥米、禾丰粮油等装备了8条大米加工智能化生产线。国宝桥米的品牌发展模式、中兴绿色和三杰集团的循环经济发展模式、龙云科技和洪森集团的科技创新发展模式、洪森集团和袁夫稻田的产业融合发展模式等各具特色的发展模式不断涌现。

在湖北京和米业有限公司，车间工人正在紧张地忙碌着。公司投资建设的日产300吨富硒米生产线已建成投产，五谷营养米生产线也将建成投产。公司总经理何平高表示，“作为‘好粮油’示范企业，公司正在由传统大米加工转向富硒大米和五谷营养米加工，推动产品提档升级，为广大消费者提供更加优质的产品。”“优粮优销”品牌效应初见成效。这一点，京山市放心粮油配送中心负责人郑峰深有感触。“我们中心每年营业收入有2500多万元，其中7成以上是当地的大米产品。优质的粮油产品销售增长速度很快，消费者的观念也在转变。”郑峰言语中难掩兴奋。

“依托金瑞（京山）粮食营销服务平台，大力探索‘互联网+粮食’模式，实现线上线下融合发展，共同打造了‘好粮油’一条街。”京山市发改局相关负责人告诉记者。

随着粮食产后服务中心的建成和运行，“优粮优储”产后服务不断优化。湖北庄品健实业（集团）有限公司总经理吴顺安回忆说，以前收获稻谷不能及时晾晒，大量稻谷发芽霉变，质量品质大幅下降。“近两年公司投资近3300万元，建设了大型粮食烘干清理中心，2018年公司烘干优质稻谷就达4万吨，为合作社和农户节约整晒成本800万元以上。”吴顺安说。

随着粮食产后服务中心的建成和运行，全省粮食产后服务和抗灾避害能力不断提升，有力保障了优质粮食储存品质，增强了农民市场议价能力。

质检体系网络化

按照“机构成网络、监测全覆盖”的要求，湖北省粮食局着力构建省、市、县粮食质检机构和国有粮食收储企业化验室“四级联动”质量检验和监测体系，完善粮食质量安全检验监测设施设备，健全粮食质量安全检验监测运行机制，开展优质粮食标准制修订工作，不断提升粮食质检和服务能力。

10000平方米的实验室面积、132台（套）主要仪器设备、24台（套）大型进口精密仪器……“中心每年检测品质测报样品近1000份、粮食质量安全风险监测样品700多份。向社会发布收获粮食质量和品质信息，指导农民种植和产销衔接。”湖北省粮油食品质量监督检测中心主任熊宁向记者介绍，中心已经通过国家相关部门的认证、认可，可承检粮油、食品、饲料、转基因产品等216项产品、383项参数。

在湖北省天门市，依托市粮油质量监测站开展粮食质量安全检验机构建设，总投资240万元，配套了实验台、空调等设施。在“优质粮食工程”专项中安排资金160万元，购置了全自动滴定仪、面筋测定仪、凯氏定氮仪等设备31台（套），目前均已投入使用。“我们组织开展了粮食收获质量调查，定期开展‘湖北放心粮油’产品质量抽查，开展政策性粮食质量监测，确保了政策性粮食的存储安全。”天门市粮食局副局长杨新华向记者说。

目前，新建的湖北省粮油质检中心检测大楼已投入使用，并被国家粮食和物资储备局授予“国家粮食质量安全检验监测华中中心”牌子；10个示范县粮食质检机构建设任务基本完成；再生稻、优质山茶油、优质菜籽油等3个地方标准已立项，“荆楚大地”虾稻米等10个团体标准已发布，“潜江虾稻”已通过国家标准委组织的全国第九批农产品质量标准审核，全省粮食质检体系不断完善。

加快“荆楚粮油”走出去

2018年6月，对于湖北省的粮食产业来讲是个不平凡的时间节点。由湖北省粮食局主办的2018中国湖北粮油产品推介暨合作洽谈活动，首次走进非洲。这是湖北粮食首次走出国门，主动对接“一带一路”沿线国家和地区。

在南非国际食品展上，荆楚粮油公司等16家粮企的50个荆楚粮油精品广受关注，4家企业收获长期订单；在莫桑比克推介会上，巨金米业等5家企业签下为期3年的首期合作，带动12亿元的意向交易。

“适度增加湖北粮食出口配额，开拓海外市场，与此同时，将粮食部门纳入推进‘一带一路’建设成员单位，将更有利于湖北粮油走出去，促进湖北粮食事业发展。”在莫桑比克推介会上，湖北省粮食局主要负责人表示。

今年的3月28日，黄浦江畔飘起了荆楚粮油的味道。由湖北省粮食局、上海市粮食和物资储备局联合主办的“2019鄂沪粮食产销合作洽谈活动暨湖北粮油精品展示推介活动”在上海成功举办。“湖北是全国闻名的‘鱼米之乡’，得天独厚的资源禀赋孕育了独具特色的优质粮油，此次的推介洽谈活动为两地产销协作、市场对接、合作共赢提供了一个良好的契机。”上海市粮食和物资储备局副局长沈红然在致辞中说。

活动现场，来自湖北的企业展台依次排开，虾稻米、富硒米、双低菜籽油、稻米油、山茶油等粮油产品琳琅满目，展台前始终人头攒动，当天活动现场签约金额达9.85亿元，涉及粮油产品22.67万吨。

据了解，湖北省粮食局每年开展3次以上跨省产销合作和品牌推介活动，先后与福建、广东、广西、四川、重庆、云南、贵州等销区省市建立了长期稳定的合作关系。连续多年成功举办的湖北荆楚粮油精品展示交易会，集粮油精品展销、贸易合作洽谈、科技成果对接、产业发展论坛为一体，成为集中展示湖北荆楚粮油品牌的固定平台。“大风起兮云飞扬。”在推进“优质粮食工程”的过程中，湖北省粮食局正着力打造“荆楚大地”区域公共品牌，重点选择省内优质、具有代表性的粮油加工企业开展联合宣传，拉动米、油、面三个品类的优势企业，推出“荆楚大地”潜江虾稻、“荆楚大地”国宝桥米、“荆楚大地”双低菜籽油等系列产品，打造湖北省精品、特色、优质粮油产品，努力让“湖北粮、荆楚味”走上全国千千万万个家庭的餐桌。

来源：《粮油市场报》（2019年6月4日 B02版）